身為甜點控的我,真的是非常的喜歡嘗試各式各樣的甜點
而且甜點真的是可以撫慰人心的食物呀!
心情不好或憂鬱時非常適合來上一份甜點,不只暖胃還暖心
言久嵢。烘焙研究室一間波士頓派專賣店,每日新鮮現做,讓你吃到的不只是師傅的用心更是美味的甜點
言久嵢的主廚原本是幫助各大品牌研發的蛋糕師傅,但為了讓更多朋友吃到美味蛋糕,所以決定從幕後轉戰到幕前
而擁有15年的研發甜點經驗,從選料到成品,會讓你有不同的味覺、視覺享受,讓你吃到更不一樣的甜點!
目前只有波士頓派及乳酪布蕾2種甜點,皆製作成5.5吋大小,我覺得滿剛好的!
波士頓派 |
波士頓派有3種口味,海綿蛋糕體吃起來很綿密好吃
冷凍保存,退冰後即可食用。口感依舊好吃~
原味
波士頓派表層均勻撒上奶糖粉
原味是一般最常見的奶油內餡,吃起來完全不會太過於甜膩
加上蛋糕體輕柔蓬鬆的口感,真的是超完美絕配!
奶香味十足,連噗弟都非常喜歡吃
麵茶
波士頓派表層均勻撒上麵茶粉
麵茶味道很濃郁,吃的到茶香味然後帶點芝麻香氣
綿密的蛋糕體,吃起來不會太甜也不會過膩
內餡不單只是奶油而是加了麵茶粉製作而成的麵茶奶油內餡
所以吃起來香氣更十足
還滿特別的!第一次吃到麵茶口味的波士頓派
連噗弟都可以接受的口味耶!!
海鹽焦糖
波士頓派表層均勻撒上起司奶粉
吃的到焦糖的苦感,且焦糖的味道也很濃郁
內餡是焦糖海鹽餡且使用天然玫瑰鹽降低甜度,吃起來是香甜而不膩口的
不像外面有些焦糖吃起來會太甜或太膩!
波士頓派吃起來是很綿密好吃的,加上這3種口味吃起來都甜而不膩
口感很好也都很搭~
布蕾乳酪 |
吃過布蕾也吃過乳酪,但沒吃過布蕾乳酪合在一起的
一次滿足你的味蕾~
法國乳酪搭配低糖概念的布蕾,香濃且不膩口
以及入口即化的布蕾層,真的超級絕配
原味
經典原味,吃起來就像烤布蕾的味道但多了乳酪的口感
完全不會感到很甜或很膩,真的是低糖的概念
有讓我驚訝到!且還是一樣的好吃~
芋頭

除了布蕾及乳酪外還多添加了芋頭內餡
綿密入口即化的口感真的非常搭
吃的到淡淡的芋頭香氣還有芋頭的綿密感
一次滿足你3種口感~

可可

選用馬來西亞進口100%無糖可可粉
雖然是巧克力口味但完全不會有甜膩的感覺
且吃的到濃郁的乳酪香味,入口即化的布蕾層,整個就是超級搭
我平常不愛吃巧克力口味的
但言久嵢的可可布蕾乳酪是會讓我一口接一口的吃著
這款真的是必吃必點口味

乳酪布蕾真的超好吃的!入口即化的口感,加上這3種口味真的都非常必吃

一吃真的會讓你愛上的感覺~
其實我不是很愛吃乳酪蛋糕的女生,但言久嵢家的乳酪布蕾我真的真心要推薦!!
且原味、芋頭、巧克力3種口味我都滿喜歡的!
重點是吃起來沒有甜膩感~跟我一樣不喜歡太甜的朋友可以試試看


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