同顏童宇。輕旅行//樂生活

 

自從小噗弟上幼兒園後，除了每天接送以外還要工作然後料理餐點

常常下午去接小噗弟時就開始囔囔他肚子好餓!?

每天煮飯都好像在跟時間賽跑

偶爾我也想輕鬆一點做好菜，簡單上桌

 

就在前陣子跟小噗弟逛全聯時無意間發現了十味觀出的這2款醬料

於是就默默的放入購物車然後帶回家啦🤣🤣

 

十味觀創辦人為美食教父 蔡辰男，以XO醬起身，蔡辰男結合經營五星級飯店與餐廳的經驗，研發牛肉麵等美食；堅持親自挑選天然食材、嚴格監督每道製作程序，吃起來符合飯店級的現煮口味，目的就是希望每一個消費者都能輕鬆在家與親友共享五星級的美食料理，一同感受幸福的滋味

 

十味觀 香蔥蒜醬(120g)

嚴選台灣新鮮青蔥與大蒜，融入大豆油與香油，經過長時間慢火熬煮，將蔥的香氣和蔥頭的香氣融合在一起，以獨特工法精製，香味濃郁色澤金黃，油和蔥蒜的黃金比例，使得用於拌麵拌青菜非常的百搭

蔥蒜產生濃烈氣味，是一款超級強烈香氣的醬料。 除了用於麵食料理，不論炒菜、燙青菜、火鍋沾醬或調味使用，都能呈現香蔥蒜醬的濃烈香氣，家庭主婦及料理小白的萬用調味小幫手

 

蓋子打開撲鼻而來的濃郁蔥蒜味，聞起來很像是水餃沾醬的蒜蓉味

鹹香味很剛好，直接拿來沾醬超好吃的

我個人對於蔥蒜這類的味道沒有很喜歡，但這款香蔥蒜醬我很能接受

我吃肉粽時拿來搭配，是不是很奇怪?!

沒有耶!!~整個超好吃的!!

我覺得配飯吃也很可以~

 

 

 

十味觀 避風塘蟹香蒜酥(190g)

避風塘料理的起源

避風塘料理起源於上個世紀香港，由於每年6-9月都會有颱風侵襲，香港政府修建多處船舶躲避的港灣，當地人稱為避風塘，並逐漸形成當地的漁民文化，他們平時以魚蝦蟹為主的料理，就統稱避風塘菜，最廣為人知的就是「避風塘炒蟹」

全台獨家的料理萬用醬

「避風塘炒蟹」是十味觀創辦人蔡辰男最愛的料理之一，但有感於這道美食的料理方式繁複，通常只有上餐廳才能吃到道地避風塘菜，因此決定造福熱愛美食與料理的同好，運用蝦蟹的天然鮮味，加上獨門比例的濃郁雞油，搭配大火快炒的酥脆蒜酥，研發多年的『避風塘蟹香蒜酥』終於上市！煎、煮、炒、炸、蒸、拌，各種烹調百搭獲得料理網紅、部落客、無數消費者推薦，成為全聯福利中心月銷破萬瓶的料理神醬！

 

味道很香帶點微辣，煎、煮、炒、炸、蒸、拌，各種烹調都很百搭

基本的拌麵真的超好吃的!!或是配飯吃也很讚耶

 

不知道哪裡來的靈感，直接用冰箱現有的食材來料理

原本只是想炒韭菜花炒蛋加黑掄，卻突然想把避風塘蟹香蒜酥拿來加在一起看看味道如何

韭菜花炒黑輪或韭菜花炒蛋大家應該都不陌生吧😂

 

把韭菜花跟黑輪還有蛋炒一起後，最後加幾匙的避風塘蟹香蒜酥再拌炒即可上桌

 

 

結果味道意外的搭耶!!完全沒有違和感且讓韭菜花吃起來更加鮮甜好吃😋😋

 

小幫手吃了之後沒有提出任何疑問~表示他也很認可這道菜的味道啦😆😆

 

香蔥蒜醬原本是買來要給小幫手吃的，結果卻深得我愛

我個人滿推的!!

 

十味觀的這2款醬 香蔥蒜醬、避風塘蟹香蒜酥在全台全聯門市都可以購買唷~

 

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